伊利集团：技术突破创“新”和产业升级增“质”

　　乳制品工业是食品工业中的重要门类，是关系到国计民生的基础性产业。如何抓住数字经济发展带来的产业跃迁新机遇，发展“新质生产力”，推动中国奶业走向更创新、更高效和更可持续的发展道路，是现实所需，也是未来所向。

　　如今，以伊利为代表的兼具实体产业基础和数字技术能力的龙头乳企正全力加快技术突破创“新”和产业升级增“质”，以创新之举提升中国乳业的全球竞争力。

　　发展新质生产力，重点在于实体经济的数智化转型

　　当下，以人工智能、云计算、大数据等为代表的数字技术迅猛发展，已成为新一轮科技革命的主导技术，并赋予生产力新的内涵。新质生产力这一概念，就反映了新一轮技术创新引领的生产力变革。而伊利自身就是将数字技术应用于实体产业，以全产业链数智化升级实现新质生产力的最佳实践。

　　在上游，伊利针对合作牧场，免费提供技术和服务支持，“伊利智慧牧场大数据分析应用平台”相当于给每座牧场都安装了一个专家组“大脑”，牧场在日常运营中有什么问题都可以在平台上寻求解决方案。

　　在中游，伊利打造的液态奶全球智造标杆基地，已成为乳业智能制造的“样板间”：码垛机械手臂灵活旋转、AGV无人驾驶小车智能躲避障碍物流畅穿行，全球一流仓储系统智能管理……据悉，基地日处理原奶可达到6500吨，是全球乳业首家引入全球速度最快、每小时灌装40000包生产线的工厂，每天生产的牛奶可充足保障千万级人口城市的日饮奶需求。

　　在下游，伊利运用数字化技术搭建了覆盖400多个数据源的大数据雷达，开发了智能洞察系统，平均用三天半就可以完成市场洞察，而在过去这可能需要一两个月的时间。

　　发展新质生产力，关键在科技创新

　　由于数字化劳动资料与技术创新关联紧密，因此，新质生产力呈现出“技术创新驱动主导”的典型特征。

　　多年来，伊利集团将创新作为重要发展战略的积淀。依托全球领先的创新体系，伊利围绕产业链布局创新链，形成“从一棵草到一杯奶”的创新链路，解决全产业链技术瓶颈，加速推动技术成果转化和应用，不断增强中国奶业的核心竞争力。

　　在技术创新领域，伊利科研团队不断探索先进技术，解决阻碍行业前进的“卡脖子”问题。

　　以乳铁蛋白提取技术为例，作为奶中的活性营养，活性乳铁蛋白提取技术门槛高、工艺难度大，是行业攻坚难题。伊利经过16年的科研积累，成功打破行业技术壁垒，首创乳铁蛋白定向提取保护技术，将常温纯牛奶乳铁蛋白保留率由10%提高到超90%。实现乳业创新的重大突破。

　　同时，伊利还利用自己的平台设计合适的生产设备，解决了工业化生产的难题。突破推出的“金典活性乳铁蛋白有机牛奶”，不仅更好地为消费者身体提供保护力，也大大降低了消费者摄取乳铁蛋白的成本。

　　伊利的技术创新不只局限于产品创新。乳制品生产链条长，横跨一二三产业链，涉及牧草种植、奶牛养殖、产品加工、物流运输、市场销售等多个环节。作为龙头，通过创新机制不断优化奶业发展路径，也是企业必须思考的问题。

　　实际上，伊利的“全链式创新”已经覆盖上、中、下游全产业链。伊利已经建成世界领先的奶牛核心育种场，成功培育出国内排名第一的种公牛，创造中国种牛在国际舞台上的历史性突破，并有包括冠军种公牛在内的5头种公牛进入中国排名前10强。同时，伊利在国内率先开发的裹包青贮技术，使2023年头茬苜蓿指标全部达到优级及以上。伊利培育优质、高产、高转化率的牧草品种，带动全国420多万亩饲草种植，为奶牛养殖提供优质饲草保障。

　　经过多年的创新积累和沉淀，伊利在产品品牌与品质、技术与研发等方面形成了较强的竞争优势。截至2023年上半年，伊利累计获得国内外发明专利授权数量722件，累计获得中国专利优秀奖7件，是获得“中国专利优秀奖”最多的乳制品企业。在FoodTalks联合百炼智能潜客宝发布的“2023年中国乳品企业科技创新30强”榜单中，伊利位居第一，研究成果数量远超行业内其他企业。

　　发展新质生产力，方向是产业升级

　　凭借深厚的创新实力、强大的数智化能力快速发展，伊利股份在不断探索高质量发展之路、夯实自身实力的同时，也为中国乳业的产业升级源源不断地注入新动能。

　　作为龙头，伊利充分发挥技术、管理、资金等优势，通过科技赋能产业链，打造产业集群，推进产业转型升级，加快奶业产业现代化。

　　近年来，伊利因地制宜，先后在内蒙古、宁夏、甘肃、黑龙江、河北、山东、河南等地打造现代化产业集群，构建起“从一棵草到一杯奶”的全产业链乡村产业新模式，实现联农带农共同发展。

　　以呼和浩特伊利现代智慧健康谷为例，在产业配套完备和城市功能完善的情况下，预计在2035年可实现生态、社会与经济效益的综合提升，年GDP将超过1982亿元，直接/间接就业人口超过35万人，区域内新增就业14万人。

　　在促进产业现代化升级的同时，伊利通过利益共享、风险共担带领农牧民增收致富，助力产业振兴、乡村振兴。

　　据悉，伊利免费将自主开发的‘伊起牛智慧牧业生态系统’提供给合作牧场。借助这一系统，牧场可实时掌握奶牛的产奶量、采食量和运动量等健康情况，还可以通过物联网技术自动调节牛舍的温度、湿度、气体、光照等，牧场管理水平大幅提升。

　　“利益联结”在带动牧场发展方面发挥了巨大作用。2014年至今，伊利在全国范围内已发放奶款约2473亿元，通过技术服务帮助合作牧场的奶牛日单产增幅突破12.2公斤，达到33.2公斤，平均每年为合作牧场降低养殖成本4.1亿元，这“一升一降”帮助合作牧场增收达113.5亿元，带动全国560万养殖户和农牧民走上了增收致富的道路。

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